Mézes sütőtök

A mézes sütőtök kihagyhatatlan finomság az őszi sütőtök szezonban. Annak is bátran ajánlható, aki nem szereti ezt az egyébként rendkívül egészséges zöldséget. Hiszen a sütőtök számos vitamint – és ásványi anyagot tartalmaz, melyre a szervezetünknek szüksége van. Ősszel pedig a vitamin raktáraink feltölthetőek a téli időszakra, ha rendszeresen fogyasztunk belőle. A mézes sütőtök önmagában is fogyasztható, de remek körete húsoknak, sülteknek, halaknak, sajtoknak egyaránt. A sütőtök fűszerei, melyeket bártan használjunk: a fahéj, szerecsendió, szegfűbors, rozmaring és a chili is. Ehhez a recepthez leginkább a nagydobosi vagy kanadai sütőtököt válasszunk.

Egyszerű mézes sütőtök recept

Hozzávalók:

  • 1 – 1,5 kg sütőtök
  • 3 evőkanál méz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só – ízlés szerint
  • rozmaring – ízlés szerint
  • szerecsendió – ízlés szerint
  • fahéj – ízlés szerint
  • chili – ízlés szerint (elhagyható)
  • fokhagyma – ízlés szerint (elhagyható)

A mézes sütőtökök elkészítése lépésről – lépésre:

  1. A sütőtököt mossuk meg, hámozzuk meg, a magját távolítsuk el és szeleteljük fel ne túl vékony darabokra.
  2. Sütőpapírral bélelt tepsire állítjuk a szeleteket úgy, hogy legyen közöttük 2-3 cm távolság.
  3. Fűszerezzük ízlés szerint rozmaringgal, szegfűborssal, kakukkfűvel, akár chilivel is.
  4. Akár összezúzott fokhagymát is tehetünk rá.
  5. Majd locsoljuk meg az olívaolajjal és a mézzel és előmelegített sütőben süssük 200 fokon nagyjából egy órán keresztül. Akkor jó, ha a villa könnyedén belemegy a tök húsába.
  6. Ha elkészült akkor sózzuk, borsozzuk vagy fűszerezzük még ízlés szerint.
  7. Még melegen tálaljuk.

Érdemes többféle fűszerezéssel is próbálkozni, mert más és más ízhatást érhetünk el általuk. Ha édesebben szeretnénk, akkor a fahéjat és szerecsendiót használjuk inkább a méz mellé. Ha édes-csípőset, akkor kiegészíthetjük a fokhagymával, chilivel. Ha pedig inkább zöldfűszeres ízhatást szeretnénk elérni, akkor a kakukkfüvet, rozmaringot használhatjuk szegfűborssal.

https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k

Vissza a kategória cikkeihez