Tartalomjegyzék
A sütőtök fűszerkeverék egy izgalmas és ízletes módja annak, hogy feldobjuk az őszi sütőtököt, és egyedi ízeket, aromákat adjunk hozzá. A sütőtök rendkívül népszerű zöldség, egyrészt mert nagyon tápláló és sokféleképpen elkészíthető, másrészt, rendkívül jótékony hatású a szervezet számára. Rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk az egészségünk megőrzéséért.
Sütőtök fűszerkeverék összetevői
A sütőtök fűszerkeveréknek számos változata létezik, de a legtöbb recept alapjául az alábbi fűszerek és összetevők szolgálnak:
Fahéj: A fahéj meleg és fűszeres íze tökéletesen kiegészíti a sütőtök édes ízét.
Szerecsendió: A szerecsendió kellemes, diós ízt ad a fűszerkeveréknek, ami jól harmonizál a sütőtökkel.
Gyömbér: A gyömbér frissességet és egy kis csípősséget ad a keverékhez. Igazán pikánssá tehetjük vele.
Szegfűszeg: A szegfűszeg fűszeres és enyhén citrusos ízzel rendelkezik, amely izgalmas dimenziót ad a sütőtöknek.
Barna cukor vagy méz: Ezek az édesítőszerek még inkább fokozzák a sütőtök természetes édes ízét. Bár a sütőtök glikéiás indexe meglehetősen magas, így cukorbetegek számára ajánlott kisebb mennyiséget fogyasztani és nem édesíteni.
Só: Az édes és sós kombináció mindig jól működik, és a só segít kiemelni a fűszerek ízét.
A sütőtök fűszerkeverék elkészítése
Hozzávalók:
- befőttesüveg vagy bármely tároló edény
- fahéj
- szerecsendió
- gyömbér
- szegfűszeg
- barna cukor
- só
Elkészítése
Mérjük ki a fűszereket az alábbiak szerint: 1-2 teáskanál fahéj, fél teáskanál szerecsendió, fél teáskanál gyömbér, és egy csipetnyi szegfűszeg a javasolt mennyiség. Keverjünk hozzá kevés sót és egy evőkanál barna cukrot vagy mézet. Az egészet alaposan keverjük össze a fűszereket egy tálban. Akkor jó, ha egyenletesen eloszlattuk az összetevőket.
Tegyük a jól záródó üvegbe és hűvös, fénytől védett helyen tároljuk. Érdemes kis mennyiséget készíteni és rögtön elhasználni, hogy az aromák, illóolajok megmaradjanak.
TIPP:
- Ha mézzel készítjük, akkor azonnal használjuk fel.
- Aki a csípősebb ízeket kedveli bátran használhat mellé curryt, chilit is.
- Mielőtt felhasználjuk a fűszerkeveréket, rázzuk fel, hogy az összetevők jól keveredjenek.
Felhasználása
- Sütőtök püréhez: A sütőtök fűszerkeverék tökéletes a sütőtök püré ízesítéséhez. Keverjünk egy teáskanálnyit vagy többet a sütőtök püréhez, hogy aromás és fűszeres ízt adjunk neki.
- Sütőtök leveshez: Adjunk egy kis mennyiséget a sütőtök leveshez a gazdagabb és teltebb íz elérése érdekében.
- Sütőtök sütéshez vagy pároláshoz: Szórjunk egy kevés fűszerkeveréket a sütőtök szeletekre vagy kockákra, mielőtt megsütnénk vagy megpárolnánk őket. Ez a fűszerezés nagyon jól passzol a sütőtökhöz és előhozza az ízeket.
A sütőtök fűszerezése rendkívül izgalmassá teszi a belőle készült ételeket. Ne féljünk kísérletezni a sütőtök fűszerkeverékkel, és bátran variáljuk. Ez a fűszerkeverék egy kis őszi varázst vihet az ételekbe, és a sütőtököt egy következő szintre emelheti az íz és aromavilág terén.
https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k
Vissza a kategória cikkeihez