Sütőtök püré

A sütőtök püré nemcsak babáknak kiváló választás, hanem magunknak is. A sütőtök rendkívül egészséges, rendszeres fogyasztásával számos betegség megelőzhető. Ezért is érdemes minél többet fogyasztani belőle az őszi tök szezonban. Vagy eltenni télire, ugyanis remekül fagyasztható, de lekvár, befőtt is készíthető belőle. Ez utóbbiakat akár karácsonyi ajándéknak is készíthetjük, csinos üvegekbe rakva, biztos sikert aratunk velük! A sütőtök püré számos módon variálható, akár burgonyával, sárgarépával, céklával is. Érdemes többféleképpen is elkészíteni, hogy megtaláljuk a számunkra legízletesebbet. A sütőtök ráadásul remekül fűszerezhető: a fahéj, szerecsendió, szegfűbors és a chili is kiegészíti az ízét.

Egyszerű sütőtök püré recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg sütőtök
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só – ízlés szerint
  • szegfűbors – ízlés szerint
  • szerecsendió – ízlés szerint
  • fahéj – ízlés szerint
  • chili – ízlés szerint (elhagyható)

A sütőtökös püré elkészítése lépésről – lépésre:

  1. A sütőtököt mossuk meg, hámozzuk meg, a magját távolítsuk el és kockázzuk össze.
  2. Egy edénybe tegyünk kevés olajat vagy vajat, hevítsük fel és pirítsuk meg benne a sütőtök kockákat. Ha teszünk bele chilit, akkor azt is most tegyük bele.
  3. Keverjük össze és addig pirítsuk, amíg a tököt kicsit megkapja, kicsit megbarnul.
  4. Majd adjuk hozzá annyi vizet, ami éppen csak ellepi és fedő alatt közepes lángon főzzük puhára.
  5. Ha elkészült, szűrjük le a levét és a sütőtököt fűszerezzük ízlés szerint.
  6. Majd botmixerrel pürésítsük össze.
  7. Még melegen tálaljuk.

Rendkívül ízletes sült vagy grill húsok mellé kovászos uborkával. Érdemes kipróbálni, ha megmarad hűtőben eltartható néhány napig, de le is fagyaszthatjuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütőtök püré konzerv

Sütőtök püré konzervet leginkább babáknak keresünk, de érdemes ezt sem készen vásárolni, hanem magunk készítsük inkább. A sütőtök nyersen és elkészítve is lefagyasztható, így a babáknak is tudjuk kínálni egész évben. De bármely étel alapjául fel is használhatjuk.

https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k

Vissza a kategória cikkeihez