Tartalomjegyzék
A sütőtök torta nem a klasszikus krémes, habos torta, de kiváló vendégváró finomság, csak elsőre ne mondjuk meg miből készült. A sütőtök ugyanis – akárcsak a spenót, cékla – rendkívül megosztó zöldség. Viszont rendkívül egészséges, mely főtt, sült állapotában is kifejti jótékony hatását, ezért érdemes belőle minél többet fogyasztani. Magas a vitamin – és rost tartalma is, a kalória tartalma viszont nem, így diétás étrendek remek kiegészítője is lehet. Ez a torta könnyedén elkészíthető, hiszen sütést sem igényel és akár születésnapi tortának is készülhet.
Egyszerű sütőtök torta sütés nélkül
Hozzávalók az alsó kekszes réteghez:
- 25 dkg kakaós darált keksz
- 1-2 evőkanál méz
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál kakaó por
Hozzávalók a töltelékhez:
- 40 dkg sütőtök
- 12 dkg zabpehely
- 8 dkg zabkorpa
- 1 egész narancs
- 3 evőkanál méz
- 5 evőkanál kókuszzsír vagy vaj
- mézeskalács fűszerkeverék
A tetejére:
- 1 evőkanál kakaó por
- 10 dkg porcukor
- 1 evőkanál napraforgó olaj
- 1,5 evőkanál forró víz
A sütőtökös pite elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a sütőtököt megpucoljuk, kimagozzuk és kockákra vágva kevés vízben puhára pároljuk.
- Közben a narancsot megpucoljuk, a fehér részeit eltávolítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
- Ha a sütőtök elkészült kicsit hagyjuk kihűlni, majd össze turmixoljuk a narancs darabokkal együtt.
- Hozzákeverjük a mézet a zabpelyhet és a zabkorpát egyaránt.
- Kicsit hagyjuk állni, hogy a korpa megszívja magát majd homogén állagúvá turmixoljuk az egészet.
- Hozzáadjuk az ízlés szerinti mennyiségű mézeskalács fűszerkeveréket és azzal is összekeverjük, majd a vajat (vagy kókuszzsírt is) és ezzel is alaposan össze turmixoljuk, félre tesszük.
- Közben a darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, a mézzel és a kakaó porral.
- Egy 18 cm-es kapcsos kerek sütőforma aljába nyomkodjuk.
- A sütőtökös narancsos krémet rásimítjuk a kekszes alapra.
- A tetejére a csokimázat összefőzzük.
- Majd a torta tetejére locsoljuk díszítésül.
- Végül hűtőbe tesszük, hogy lehűljön és az ízek összeérjenek.
Jó étvágyat hozzá.
https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k
Vissza a kategória cikkeihez