Tartalomjegyzék
Ez az egyszerű sütőtökös brownie nagy kedvenc lesz, ha egyszer megkóstoltuk! Érdemes a sütőtök szezonban minél több sütőtökös finomságot készíteni, nemcsak főételeket, de sütiket, turmixokat egyaránt. Hiszen a sütőtök nagyon egészséges, a vitamin- és ásványianyagok benne pedig nemcsak nyers állapotban érvényesülnek. Bár ahhoz, hogy a jótékony hatásuk a szervezetre érezhető legyen, rendszeres fogyasztása szükséges. Érdemes ezért is kísérletezni, mert nagyon sok finomság készülhet belőle. Olyan ez, mint a répatorta esetében, hogy először megkóstolni sem akarjuk, aztán meg nem tudjuk abbahagyni! Ez a brownie nagyon egyszerűen és gyorsan elkészthető, vendégváró sütinek is tökéletes!
Egyszerű sütőtökös csokis brownie recept
Hozzávalók a tésztához:
- 7 dkg liszt
- 13 dkg cukor
- 8,5 dkg vaj vagy margarin
- 2 db tojás
- 11,5 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanál vanília aroma
- 1 evőkanál kakaópor
- csipet só
- étcsoki darabok (8-10 dkg)
- dió darabok, mandula szeletek – a díszítéshez
Hozzávalók a sütőtökös masszához:
- 20 dkg sütőtök (megtisztítva, kimagozva, felkockázva)
- 2 evőkanál (lehetőleg barna) cukor
- 25 dkg mascarpone
A sütőtökös browniek elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- A sütőtököt megpucoljuk, kimagozzuk és apró kockákra vágjuk, majd egy evőkanál barna cukorral puhára pároljuk annyi vízben, ami éppen ellepi.
- Ha megpárolódott hagyjuk kicsit kihűlni és a mascarponéval krémesre turmixoljuk, félretesszük.
- Addig a vajat vízgőz fölött összeolvasztjuk az étcsokival.
- Majd hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat is.
- Az egészet alaposan összekeverjük és hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport.
- A vaníliával és a csipet sóval ízesítjük.
- Hozzáadjuk az apróra vagdalt étcsokit is és összekeverjük.
- Egy tepsit kivajazunk, lisztezünk vagy sütőpapírral bélelünk ki majd elegyengetjük benne a tésztát.
- A mascarponés tököt a tetejére simítjuk. Picit megkeverjük a tetejét, ettől márványos lesz.
- A tetejét megszórjuk a durvára vágott dióval vagy mandula szeletekkel.
- 180 fokos sütőben nagyjából 40 percen keresztül készre sütjük.
- Ha elkészült, hagyjuk a tepsiben kihűlni, utána könnyebben szeletelhető.
Díszíthetjük csoki öntettel, porcukorral megszórva egyaránt (ez persze elhagyható). Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k
Vissza a kategória cikkeihez