Tartalomjegyzék
A sütőtökös csirke egy egyszerűen elkészíthető, különleges étel, melyet nemcsak a sütőtök szezonban készíthetünk, bár ott a legegyszerűbb. Az ősz elmaradhatatlan zöldsége ugyanis a sütőtök, mely rendkívül egészséges. Emiatt is érdemes ebben az időszakban minél többet fogyasztani belőle. Magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma és rostokban is bővelkedik. Ráadásul a kalória tartalma sem magas, így akár fogyókúrás étrendbe is beilleszthető. Mindenképpen érdemes kipróbálni, aki a csirkét és a sütőtököt szereti, biztosan nem fog csalódni. Szaftos, omlós hús a végeredmény, ha a pácban hagyjuk sokáig pihenni.
Sütőtökös csirke recept
Hozzávalók:
- 1 db sütőtök
- 8 db csirkecomb (vagy 4 egész csirkecomb)
- 2 db narancs
- fél citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál mustár
- só – ízlés szerint
- bors – ízlés szerint
- kakukkfű – ízlés szerint
- rozmaring – ízlés szerint
A sütőtökös csirkék elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a pácot készítjük el: ehhez az olajat összekeverjük a fél citrom levével, a mustárral, az megpucolt, összezúzott fokhagymával és a fűszerekkel.
- Majd a megmosott, megtisztított csirkecombokat beleforgatjuk a pácba és félretesszük legalább 1 órára (ha több időre az sem baj, akkor csak puhább lesz a hús).
- Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Addig a sütőtököt is megmossuk, szárazra töröljük, kimagozzuk és kockára vágjuk.
- Megpucoljuk a narancsokat is és cikkekre szedjük.
- Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, belerakjuk a pácolt csirkecombokat, köréjük a sütőtök darabokat és a narancs gerezdeket is elegyengetjük.
- Majd a páclét is az egész tetejére öntjük és kevés vizet is öntünk alá.
- Alufóliával befedjük és az előmelegített sütőbe tesszük.
- Nagyjából 50 perc alatt hagyjuk a fóliával együtt sülni, majd a fóliát levesszük róla és további 15-20 percig sütjük, ameddig a hús szépen meg nem pirul.
Még melegen tálaljuk. Kínálható önmagában is, de készíthetünk mellé salátát vagy krumplipürét, esetleg sütőtökös krumplipürét egyaránt. Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k
Vissza a kategória cikkeihez