Sütőtökös ételek

A sütőtökös ételek régóta kedveltek, de az utóbbi időben egyre népszerűek. A sütőtök szezonban sok háztartásban faragják a tököt a gyerekek is és készülnek a különböző finomságok. Bár a szezon nem tart hosszú ideig, azonban a sütőtök le is fagyasztható, így egész évben könnyedén hozzájutunk. Ráadásul készíthetünk belőle lekvárt vagy befőttet is így, ha a fagyasztónkban nincs hely, akkor sem kell lemondanunk különlegesen finom ízéről. Bár elsősorban a sütőtökkrémlevest ismerjük, de ezen kívül is számos felhasználási módja ismert.

Számos betegség megelőzhető rendszeres fogyasztásával, hiszen a sütőtök hatása a szervezetre igazán jótékony. Mivel magas a vitamin- és ásványianyag tartalma, ezenkívül a szervezet számára fontos rost is nagy mennyiségben megtalálható benne.

Sütőtökös ételek

A sütőtökös ételek pedig a diétás étrendek remek kiegészítői is, ugyanis kevés a sütőtök kalória tartalma. Bár a glikémiás indexe magas, így a cukorbetegségeknek csak mérsékelt fogyasztása ajánlott.

Húsából készülhet leves, krémleves, főzelék, rizottó, nudli, krém és püré egyaránt. De remek alapanyaga a különböző süteményeknek, pitéknek, sőt nemcsak édes nassolnivaló, de akár chips is készíthető belőle.

A nyers tök leve éhgyomorra hashajtó, virága is elkészíthető hagyományos receptek szerint. A pirított magja is számos módon felhasználható egészséges ropogtatnivaló. De a népi gyógyászatban a héjától megszabadított tökmagot összezúzva és tejben megfőzve álmatlanság ellen és féregűző kezelésként is alkalmazták. A magjából sajtolt tökmagolaj pedig nemcsak rendkívül aromás, de nagyon egészséges is. Salátákhoz keverve, vagy frissen sütött bagettal, zöldségekkel remek vacsora.

Ne főzzük a tököt bő vízben, inkább pároljuk vagy még jobb, ha víz nélkül sütőben sütjük. Így adva alapot a sokféle étel elkészítéséhez. Készíthetjük sültek, fasírtok mellé köretnek, de akár egytálételként önmagában is fogyaszthatók.

Sütőtökös ételek – főételek

A sütőtök önmagában is remek körete húsételeknek, rántott vagy grillezett sajtoknak. Süthetjük, vagy grillezhetjük is, de püréként – sütőtökös krumplipüréként és egyéb módokon variálva – is rendkívül változatos. Feltétként jó párosítás főtt rizzsel a rántott sütőtök. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető a hagyományos lasagne megbolondítása, a sütőtökös lasagne, melyet kár lenne kihagyni a szezonban. Ha gyors vacsora receptet keresünk, akkor a sütőtökös rizottó vagy sütőtökös tócsni igazán jó választás, érdemes kipróbálni!

Rakott ételként is számos módon variálható. Készíthetjük darált hússal vagy füstölt húsokkal rétegezve, vagy hús nélkül tojással, más zöldségekkel kiegészítve. Lehet tejfölös vagy tejszínes, tényleg csak a fantáziánk és az otthoni készleteink szabnak határt. Érdemes próbálkozni vele, mert jól elkészítve garantáltan, nem fogunk csalódni! A töltött sütőtököt pedig ugyanígy számos módon variálva elkészíthetjük.

Sütőtökös ételek – desszertek, különlegességek

A sütőtökös édességeknek se szeri, se száma. A muffintól, a pitén át, a sütőtökös brownie-ig mindenféle zamatos, illatos finomság megtalálható. Vannak egyszerű sütés nélküli desszertek, mint például a sütőtökös kókuszgolyó. De remek választás egy vasárnapi ebéd után a sütőtökös kuglóf, mely sütőtökös lattéval kínálva igazi különlegesség. Igazán változatossá tehetjük az étkezéseinket általa.

https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k

Vissza a kategória cikkeihez