Tartalomjegyzék
Sütőtökös palacsinta? Miért is ne? Sütőtökös pite, muffin, vagy palacsinta is akkor készül általában, ha maradt valamennyi sült sütőtök, amivel nem tudjuk mit is kéne kezdeni. Ekkor jönnek a jobbnál jobb sütőtökös finomság receptek. A cél nyilván mindig az, hogy minél egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető legyen. A sütőtökös palacsinta nem a legrövidebb idő alatt készíthető el, – ennél például a sütőtökös muffin sokkal előbb elkészül, – de az biztos, hogy megéri a fáradozást!
Sütőtökös palacsinta recept
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 20 dkg sütőtök
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dl tej
- 2 db közepes tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- csipet só
- olaj a sütéshez
Sütőtökös palacsinták elkészítése
- Először a sütőtököt fel kell szeletelni és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt puhára kell sütni. (Akkor jó, ha a villa könnyedén belemegy.)
- Ezután a kihűlt sütőtökről le kell húzni a háját, majd egy villával össze kell törni, vagy botmixerrel pépesíteni.
- Majd a lisztet össze kell keverni a sütőporral, a csipet sóval és a kétféle cukorral.
- Egy nagyobb tálban fel kell verni a tojásokat, majd hozzá kell keverni a vanília kivonatot, az őrölt fahéjat és a kihűlt sütőtökös pépet.
- Majd hozzá kell keverni a tej felét és egy botmixerrel el kell keverni.
- Folyamatosan hozzá kell adagolni a sütőporral elkevert lisztet és tovább kell keverni.
- Végül a maradék tejet is hozzá kell önteni és azzal csomómentesre el kell dolgozni.
- Kevés olajat fel kell hevíteni egy palacsintasütőben.
- Kisebb merőkanállal (vagy 4 evőkanállal) egy adag tésztát merünk a serpenyőbe és a serpenyőt óvatosan elforgatjuk, hogy a tészta egyenletesen befedje a serpenyőt.
- Közepes lángon sütjük, majd óvatosan megforgatjuk és a másik oldalát is készre sütjük.
Ez a palacsinta fogyasztható önmagában, porcukorral, de akár mézzel megcsorgatva is. De a legfinomabb olvasztott csokoládéval, vagy nutellával megkenve. De akár fagylalttal és tejszínhabbal is díszíthető, igazán csak a fantáziánk szabhat határt, vagy az otthoni készlet.
https://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k
Vissza a kategória cikkeihez